农药残留是近些来比较热议的话题，它关系到我们的食品安全，但现在的农药残留快速测量技术也越来越成熟，我们现在可以通过农药残留检测仪来检测果蔬表面的农药残留含量。

　　目前，在农产品生产或储存过程中，滥用高毒农药或使用禁用农药的问题时有发现，所以我们在采购产品时除了保证食物的新鲜度，还要保证采购的蔬菜农药残留含量达标也很重要，这是维护食品安全的重要环节。

　　高校食堂经常发生食物中毒或卫生质量差等问题，不仅直接影响学校的声誉和地位，也严重危害学生的身心健康。为此学校食堂配备了快速农药残留检测仪，用于蔬菜农药残留的检测。该仪器主要利用酶抑制率比色法快速准确地检测水果、蔬菜等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量。

　　蓝虹农药残留检测仪内置热敏高速打印机，可以打印条形码。主机屏幕显示蔬菜名称、抑制率、农药含量(定量)、是否合格、检测日期、检测单位(可在主机上修改)、经纬度、温湿度、辐射等参数。可广泛应用于学校食堂蔬菜检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、产品质量监督检验、蔬菜批发市场等。